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昨年の5月に独立開業し、
道東方面では、
多くのお客様から可愛がられ(笑)
この景気が良くない中、
とっても、がんばっている！
和食の料理人オーナーさんと、
久しぶりに、長電話しました！
経営者として10ヶ月が経過した、
僕より14歳も若い彼から、
僕は、この長電話で、
多くのことを教わりました！
経営者となり、10ヶ月間を経て、
★今までより、強く理解したこと！
として語ってくれたのが、
この画像の「名文句」です (笑)
僕の名言ライブラリーに、
大切に保管させていただきます！
ありがとうございました！
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