もし、
＜スターバックス＞と＜タリーズ＞が
並んでいたら、
あなたは、どちらのお店に入りますか？
ほとんどの方 (JAPANESE) は、
＜スターバックス＞という回答のような、
そんな気がします (笑)
1日に15杯以上のコーヒーを飲む、
＜35年間以上カフェイン中毒＞の僕は、
100％！
一分の迷いもなく！
＜タリーズ＞を選びます。
なぜなら、コーヒーが美味しいからです！
しかも、はるかに、
＜タリーズ＞の方が美味しいからです！
スターバックスは、
担当するスタッフによって、
エスプレッソに味の誤差が出る問題を解決するため、
2008年くらいから、
全自動マシンを導入してきています。
ラテもカプチーノも、
ほとんどのメニューの
味のベースはエスプレッソなので、
そのバラつきを
大きな問題と考えたからです。
ところが、これが裏目に出ました！
いっぽう、
タリーズが意地をはって、
全自動マシンを導入しない、
セミオートマシンで抽出するエスプレッソは、
やっぱり違うのです！
しかしながら、圧倒的に、
スターバックスの方にお客さんが入っています！
スターバックスの方が儲かっています (笑)
美味しければ！
品質が良ければ！
お客さんに選んでいただける！
とは、ならない現実ですね！
★外食の経営者として、
とても尊敬しているサイゼリヤ正垣会長の
名文句があります！
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おいしいから売れるのではない
売れているのが、おいしい料理だ
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まさに、その通りだと思います！
