色のインパクトって、とっても大切だな～！

料理に限らず、

色のインパクトって、
とっても大切だな～と思います。

特に、この画像のような、
「ラーメン」と言えば○○色！

それを「ひっくり返すような」

ほとんどのお客さんにとって、
記憶にないバランスの色を提示されたとき、

オーダーするかどうかは置いておいても、
記憶には、がっちりプリントされますよね(笑）

ちなみに、この黒い色は、
ゴマではなく、焦がしたニンニクということ！

エスタのラーメン共和国、
「なんつッ亭」さんのメニューです。