さて、このセブンイレブンの ｢ソフト｣
ご存じのように、定番中の定番！
１年中、セブンのアイスクリームストッカーの中で
販売されている商品です。
ところが、北海道人の私たちは
一部のツワモノを除いて、秋～冬～春の期間には
アイスクリームを購入することは、あまり無い！
だから、１年ぶりで食べてきたところ …
★ ビックリ！
★ 驚き！ワオー！
もの凄く ｢進化してる｣ のです (笑)
① ミルキーさがバージョンアップ
(牧場直営のソフトに近づいた)
② ワッフルコーンの食感が ｢焼きたてっぽい｣
しか～し
アイスクリームストッカーの中に入っている
全部の商品が
同じようにバージョンアップしているわけではありません。
今日、お伝えしたかったことは …
メニュー・商品・サービスへの
「こだわり」 を仕掛けるのであれば
▼ お客様の ｢分かりやすい部分｣ へ！
▼ そして ｢売れ筋アイテム｣ へ！
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◇やっぱり
「天然」は美味しいよね～
◇やっぱり
「生＝チルド」は美味しいよね～
◇やっぱり
「国産」は美味しいよね～
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と言いながら～
① 天然と養殖を見分けられる
そんな「凄～い」お客さん
② 食材の流通が
冷凍なのか？生なのか？
を見分けられる「凄～い」お客さん
③ 食材の産地が
日本国内産なのか？輸入物なのか？
を見分けられる「凄～い」お客さん
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このような「凄～い」お客様は
1000人のうち1人くらい？
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かな～？って思います (笑)
◆ 特にプロの 「料理さん」 は
どうしても
お客様にとって 「分かりずらい部分」 へ
サプライズを仕掛けることに燃えます (笑)
しかし、残念ながら
その仕掛けに、さんざん苦労しても
多くのお客様からは、分かってもらえません！
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メニュー・商品・サービスへの
「こだわり」 を仕掛けるのであれば
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▼ お客様の ｢分かりやすい部分｣ へ！
▼ そして ｢売れ筋アイテム｣ へ！
いかがでしょうか～？
★ セミナーのお問い合わせは
下記からお願いしま～す！
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http://www.jagajaga.jp/index.php/seminar
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