6月12日から …
｢豚の生レバー｣ も、提供禁止となりました！
by 厚生労働省
これで、牛も豚も
｢生レバーの提供｣ が ｢ＮＧ｣ となりました。
残念に思う方がいるかもしれませんが
何か問題が起きると
一気に、お客さんのアシが遠のいてしまう
そうしたような
飲食店の ｢風評被害｣ のことを考えると
★ 問題を起こしたお店以外にも
その悪影響が及ぶ (しかも多大に)
業界人としては …
これで良かった！と思います。
しかし、今度は …
｢ジビエのレバー・生食｣ へと
規制の抜け道を行くお店が
出てくるかもしれません。
牛や豚は、人間が育ててますが
ジビエは野生である場合がほとんどで
それを生で食べた場合のリスクは
現段階では …
まだまだ解明されていないことが多い。
どうしても食べたい方は
｢100％自己責任｣ で、お願いします。
問題が起きても、騒ぎ立てないでください。
なぜなら、100％自己責任だから！
私が最近、中心的に取り組んでいる
｢仕事・活動｣ について
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いえ！いえ！ … 世界に遅れること５年！
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