さて、寒い日曜日だった札幌
｢鍋焼きうどん｣ を探して … 三千里 (笑)
うどんの ｢杵屋｣ では
今日現在で、メニューには ｢なかった｣ のに
そばの ｢八雲｣ では
１年中、食べることができました！
ところで、シーズンのメニューって
例えば ｢冷やしラーメン｣ とか ｢かき氷｣ とか …
ほとんどの店舗が
◯月◯日から、という設定になってるけど
こういった部分が ｢アタマかたい｣
… と、思うんですよね。
例え、何月であったとしても …
寒くなれば、熱いメニューを食べたいし
暑くなれば、冷たいメニューを食べたい！
この感覚は、◯月◯日などという
数字とは ｢無縁なんだ｣ と思うんですよ。
この辺りに素晴らしさがあるのが
お馴染みの ｢セブン・イレブン｣
８月の暑い中で
とつぜん寒い日が出てくれば
いきなり ｢おでん｣ をプッシュしてくるという
機動力を持ってますよね (笑)
個人店であろうが
全国チェーン店であろうが
もっと ｢お客様の体感｣ 意識して
マネージメントしたほうが良いと思いますね～
さて、オーダーすることは出来たのですが
なんだか ｢見てくれ｣ が、寂しいと思ったら …
｢赤い色｣ が、入っていないのです！
◎ 五味 … ｢辛・甘・酸・鹹 (しょっぱい) ・苦｣
◎ 五色 … ｢青・赤・黄・白・黒｣
さらに、昨年、同じメニューを
このお店でオーダーした時に入っていた
椎茸が入ってないのです (笑)
まぁ、いいやぁ～と思って
帰りがけに、レジにいた店長らしき人に一言。
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
私：去年の鍋焼きうどん、椎茸入ってましたよね～！
店長さん：はい
私：今日のは、入ってなかったよ～
店長さん：そうですか～ 今年は椎茸を
入れないことになったんだと思います。
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
｢思います｣ って …
こちらは、明らかに不信感を表明しているのに
｢思います｣ での、回答はダメでしょう！
業界人として、いろんなことを感じた
そんな ｢１日｣ でした～ (笑)
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