♬ 「いつものアレ」 … それが、いつも通りに提供されないと …

投稿日:

♬ いつもの 「アレ」
このようにオーダーされて
「いつも通りの仕上がりじゃない」 場合
お得意様にとっては
ちょっと 「ショック」 なものです。
(食べ物屋さんだけとは限りません)
ところで、サイゼリヤさんで
ステーキを食べたことがありますか?
US牛のリブ・ステーキが
1,000円くらいのメニュー価格になってます。
そして、その完成度に驚きます (イイ意味です)
ところが~
ロイホやヴィクトリアで
何の気なしにステーキをオーダーすると
「あたり・ハズレ」 が激しく
焼き上手なキッチン担当さんが調理した時と
焼き下手なキッチン担当さんが調理した時では
別のメニューかぁ~?… と思うくらいに
一喜一憂させてもらうことが出来ます。
ということで
まったく信用できないので
ロイホやビクトリアなどでは
ステーキをオーダーすることはありません。
その点、サイゼリヤさんのスゴイところは
おそらくですが~
① お肉をオイルに漬け込んでいる
  (ソミュールと言います)
② フライパンやグリドルやチャコールではなく
  スチーム・コンベクション・オーブンで焼いている
この2点の調理工程によって
誰が焼いても
とてつもなく美味しく焼きあがることもないが
とてつもなく不味く焼きあがることもないという
「あたり・ハズレのない」 提供が
可能となっているということです。
♬ 「いつものアレ」
これが、いつも通りに提供されるためには
マネージメントする側にも
オペレーションの設計図や
動きのトレーニングが必要だということ
大企業・中企業ではない
小さな飲食店にも
参考になる部分がとても多い!
そんなことが体感できる
サイゼリヤさんですねぇ~!
★ いちばん簡単に
  たった今、今日から出来ることがあります!
いつもの「アレ」と頼まれたことを
作り手 (キッチン) に伝えればイイ!
これだけでも
作り手 (キッチン) の意識が変わります!

 ★ 2016 新サービス 提供開始!
① 2016 「最新」 給料計算システム
  登録~出勤~計算~明細まで … すべて 「自動化」
  … スタッフ1人あたり 300円経費
  ↓ ↓ ↓
  http://blog-imgs-106.fc2.com/b/a/c/backupfs/blog_import_59533af7dc58e.jpg

② 「New料金」 iPhone|Android
  スマホ 「アプリ」 制作 … 39,800円
  ↓ ↓ ↓
  http://www.jagajaga.jp/?p=12975/

③ インフルエンザ対策・ノロウイルス対策
  新型 「超音波・噴霧器」 入荷しました!
  ↓ ↓ ↓
  http://blog-imgs-106.fc2.com/b/a/c/backupfs/blog_import_59533af8c72f4.jpg

④ 広報 (PR) 担当者 ~プロフェッショナル~
  3ヶ月間・短期集中 「養成」 プログラム
  ↓ ↓ ↓
  http://www.jagajaga.jp/?p=12665/

ホームページ分割バナー300

⑤ 今ある 「ホームページ」 を
  「下取り」 して 「リニューアル」 します!

 ※ 初期費用 18,000円~
 ※ 毎月費用 4,980円~
  ↓ ↓ ↓
  http://amba.to/1OI5sSz

⑥ プレゼンター 「養成」 プログラム
  ● プレゼン 「元ストーリー」 創作力
  ● プレゼン・パフォーマンス力
  ● プレゼン・ファイル制作力
  ↓ ↓ ↓
  http://blog-imgs-106.fc2.com/b/a/c/backupfs/blog_import_59533afa6a65b.jpg


⑦ 中国語へ翻訳 (爆買いGET)
  ~ ホームページ・ショッピングサイト ~
  ▶ 1ページあたり 5,800円~
  ↓ ↓ ↓



 ★ 広報 (PR) 活動の 「代行」
広報活動をアウトソーシングする (外注) という
新しい手法が、いっきに拡がってきています。
 ↓ ↓ ↓



 今ひとつ 「わからない」
 … いったい 「スマホのアプリ」 に
 … 何が出来るのだろうかぁ~?


 ↓ ↓ ↓
 http://amba.to/1LHltXp


もう少し、キチンと、ノロウイルスのことを
知っておく必要があると思います!

 ★ 2016 新型ノロウイルスへの対応
 ↓ ↓ ↓
 http://amba.to/1RbDj4x






 ブログランキング・にほんブログ村へ

-マネージメント・戦略・戦術

関連記事

no image

お店や住居に 「玄関がある」 のと同じように 「 アナタ情報にも入口がある」

お店や住居に 必ず 「玄関がある」 のと同じように 「アナタ情報にも入口がある」 って … 考えたことありますかぁ~? :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: …

no image

アイデアや思いつきを鍛えるなら … 1日 「ボケ~っとする日」 を持つ!

さて 「まったく何も仕事しない日」 1日 「ボケ~っとする日」 なかなか持つことができません (笑) 気分転換や アイデアのリフレッシュのために こういう日を持つこと とっても重要だと思うのですが … …

no image

アメブロを、仕事 (ビジネス) に活用したいのなら … 広告ハズし申し込みは 「必須」 です!

アメブロ (無料ブログ) を 仕事 (ビジネス) に活用したいのなら … 広告をハズすのは、今や 「必須」 です! なぜなら、広告をハズさなければ 自分の大切なブログの中に 自分の書いたブログ記事と …

no image

パクられることを … 「幸せ」 と考えよう (笑) … そこまで人間できてないなぁ~ 自分は!

パクられることを … 「幸せ」 と、考えよう (笑) でも、そこまで人間できてないなぁ~ … 自分は! 以前に、ラッキーピエロの王社長から 下記のようなことを教えていただいたことがあります。 ♬ 太田 …

no image

「好かれること」 と 「リーダーシップ」 とは、まったく 「別もの」 だと、思います!

チームやグループを初めて率いることになった「新米リーダーさん」 陥りやすい 「パターン」 が … まずは …  ◎ チームメンバーと   仲良くすること  ◎ チームメンバーから   好かれようとする …