マスコミやメディアが
｢むりやり創りあげた感｣ が強い
そんな ｢B級グルメ｣ ですが …
今や、続いてないところも
とっても多いようですね！
(閉店しちゃってるところも、多いようです)
本物の ｢B級グルメ｣
つまり、ローカルフードっていうのは …
その現地の人たちが
コツコツと通って出来あがったもので
言ってみれば
現地のお客さん達の ｢汗と涙の結晶｣
※ 涙は、ないかもしれませんが (笑)
現地のお客さん達が …
何度も＆何度も、お金を使って (笑)
出来あがったものだと、かたく思ってます。
そうして …
20年・30年・40年・50年と続いて行く！
(次世代へ語り継がれていく)
だから ｢B級グルメ｣ は …
けっして、マスコミやメディアが
｢むりやり＆意図的に創りあげるもの｣
… ではない！
… ではない！
私は、強く、そう思ってます。
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