さて、素晴らしい料理や
素晴らしいサービスを持っていながら
集客にとても苦しんでいる
そんな飲食店さんを見ていると
そんな飲食店さんを見ていると
とっても ｢辛い｣ のです！
★ 外部の
脳＝知恵」を使う…とは？
脳＝知恵」を使う…とは？
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
一時的に (1～3ヶ月間) でも
または継続的に (6ヶ月～1年間) でも
ご自分の ｢内側｣ にある
｢脳の引き出し｣ ではなく
ご自分の ｢外側｣ にある
｢脳の引き出し｣ を、活用したとすれば
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
あなたの会社やお店に
どのようなイイことが
起きるのでしょうか？
起きるのでしょうか？
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
▶ 内側＝
ご自分＋自店 (自社) 幹部
＋スタッフの “引き出し”
ご自分＋自店 (自社) 幹部
＋スタッフの “引き出し”
▶ 外側＝
外部のコンサルティング会社などの
“引き出し”
外部のコンサルティング会社などの
“引き出し”
★ 内側の引き出し
だけでは気づかなかった …
だけでは気づかなかった …
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
① ｢自店 (自社) の強い部分｣
… 見つかります！
… 見つかります！
② ｢なぜ新しいお客様が来るのか？｣
… 見つかります！
… 見つかります！
③ ｢なぜ既存のお客様がリピートするのか？｣
… 見つかります！
… 見つかります！
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
★ そして、内側の“引き出し”
だけでは知らなかった …
だけでは知らなかった …
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
④ ｢他店 (他社) の集客に関する成功事例｣
… 知ることができます！
… 知ることができます！
⑤ ｢他店(他社)の成功事例｣ を
｢自店(自社)に応用する方法｣
｢自店(自社)に応用する方法｣
… 知ることができます！
⑥ ｢完全第三者としてのお客様の生の声｣
… 知ることができます！
… 知ることができます！
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
日本全国的に言えることは…
◇ 食品会社は
｢外側の引き出し｣ を
使うことが上手！
｢外側の引き出し｣ を
使うことが上手！
◇ 飲食店は
｢外側の引き出し｣ を
使うことが苦手です！
｢外側の引き出し｣ を
使うことが苦手です！
また、外側の“引き出し”を
使うことが上手な食品会社の方が
飲食店に比べて
会社の寿命が長いことも現実です
会社の寿命が長いことも現実です
(食品会社は長生きです)
そこで、飲食店も
一時的に (1～3ヶ月間)
もちろん、少額なコストで …
もちろん、少額なコストで …
外側の “引き出し” を
｢試して｣ みては … いかがでしょうか？
効果を体感できなければ
スパッと切ればイイ！
スパッと切ればイイ！
※ スタッフを雇用してしまうと
… そう簡単には行きません (笑)
… そう簡単には行きません (笑)
↓ ↓ ↓
2017 サービス業
｢活性化ツール｣ 各種
｢活性化ツール｣ 各種
