美味しいか？どうか？
売れそうか？どうか？は …
試作メニューを
作ってみてから考える！
とにかく、今までの
自分の脳へ記憶されている
｢伝統｣ とか
｢シキタリ｣ とかを
… 無視してでも！
… 無視してでも！
メニューのアイデアって …
結局のところは
何かのコピーから出てきます！
だって、何千年にも渡る
世界中の料理の歴史の中に
｢ないメニュー｣ 探すほうが
… 無理あります (笑)
このように考えていけば
メニューのアイデアは
無限に出てくる！… そう思いませんか～？
★ アイデアの源泉は …
やっぱり ｢オズボーンの発想法則｣
100年前に提唱された
｢アレックス・F・オズボーン 発想法則｣
まだまだ、バリバリ＝現役の考え方です！
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