「心地よさ」 を、優先するのか?… それとも … 「混んでいる見ため」 を、優先するのか?

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◎ 混みあっている
◎ 詰まっている
◎ 行列が出来ている

… そのように、見せたいのであれば
  (演出したいのであれば)
 ① 「入口」 を、狭くする
 ② 「間口」 を、狭くする
 ③ 「通路」 を、細く (狭く) する
 ④ 「席数」 を、少なくする
ただし、お客様の 「不便さ」 が伴います
 ↓ ↓ 
歩きづらい|通りづらい
きゅうくつ|暑苦しい|ここち悪い


◎ 量が、たくさん入っている
… そのように、見せたいのであれば
  (演出したいのであれば)
 ⑤ 「器=食器」 を、小さくする
ただし、お客様の 「不便さ」 が伴います
 ↓ ↓ 
食べづらい|こぼしやすい


① お客様の 「心地よさ」 を、優先するのか?
  それとも …
② 混んでいる、たくさん入っているというような
  お客様からの 「見ため」 を、優先するのか?



これらは、経営者や、経営幹部にとって
… 「究極の選択」 のような気がします!

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