例えば、たった今の時間 …
札幌駅周辺では
飲食店に入ろうとして
｢数千人の｣ 人たちが
お店を選びながら悩んでます (笑)
そうして、お迎えする側のお店も
この周辺には
様々な業態の「100店舗以上」が
あるわけです！
このような環境の中 …
とあるお客さん ｢Ａさん｣ が
とあるお店 ｢Ｂ店｣ を、選んだとして
この ｢選ぶ｣
そして ｢選ばれる｣ という確率は …
｢数千人の｣ お客さん候補と
｢100軒を超える店舗｣ とが生み出した
ある種の ｢奇跡｣ なのかもしれません！
まさに ｢一期一会＝いちごいちえ｣
こういう感覚が
接客スタッフや調理スタッフの
隅々まで行き渡っている店舗は
当然ですが …
｢繁盛店となる｣ わけです
お客様が来てくれるという行動を
いつも … ｢奇跡のように｣ 喜び
そして、対応する、そんな飲食店！
数こそ少ないですが
札幌にも、何軒か、あります (笑)
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