こういうのを、飲食店では｢LIVE感・ライブ感｣と、呼んでます！

投稿日：2016年11月14日

たぶん、意識はしてないのでしょうが …

オープンキッチンの中での

スタッフさん同士の業務上の会話が

いやでも、耳へ入ってきます (笑)

♬ 茶碗蒸し …

　 … あと5分で、出来上がります

そんな話を聞いちゃったら

(聞こえちゃったら)

帰れないでしょう～ (笑)

5分待って

アツアツのホカホカ！

出来たて｢美味しい｣茶碗蒸しを

… いただいてきました～ (笑)

こういうのを、飲食店では

｢LIVE感・ライブ感｣と、呼んでます！

これを、もし、スタッフさんたちが

意識して会話してるとしたら …

アカデミー賞ものの

｢演技力｣です (笑)

＠花まるステレプレイス

2016 サービス業
｢活性化ツール｣各種

: 30分以内の距離に、お店があったら … 今すぐ、飛んでいくんだけどなぁ～！

昨日 … いきなり＆衝動的に食べたくなりまして … 30分以内の距離にお店があったら … 今すぐ … 飛んでいくんだけどなぁ～函館ラッピ (ラッキーピエロ) の … ｢チャイニーズチキン・オムラ …

: わずか「50円の値付けの違い」が … 1年間にすると …

　 ♬ 相変わらず～ご自分の「商品やサービスの値付け」をビックリするほどファジーに考えている方々が多いのかな？って思います (笑) ▶ わずか「50円の違い」が … 1年間で、どれくらいの差になるのか …

: ｢街おこし｣という言葉とは、まったく｢無縁と｣思われていた｢札幌｣ですが …

札幌でそして、北海道内でも屈指の｢人通りがある｣エリア！さて、もしも … さっぽろ地下街オーロラタウンやポールタウンがシャッター街となってしまったら … もしも、シャッターが下りている場所 …

: 地元の人たちから｢愛される商売｣を、してますかぁ～？

これまでも、私は … 何度も、言ったり書いたりしてますが … 　◎ 国においても　◎ 都道府県においても　◎ 市においても　◎ 町や村においても … ▶ 例え、観光客向けの　商売であったと …

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信長、秀吉が … 続かなかったのに … (それぞれ、約10年間の天下) 家康＝徳川幕府が 260年も続いた大きな理由の一つが老中を筆頭とする｢幕府内部の組織作り｣と日本全国に向けては｢幕藩体 …

こういうのを、飲食店では ｢LIVE感・ライブ感｣ と、呼んでます！