【野菜炒め】…
実は、こういうメニューが
飲食店で提供するの ｢最も難しい｣
… と、言われています！
さて、10年間くらい
家のキッチンを、まったく使用していない
そんな ｢私｣ ですが (笑)
そんな私ですら ｢16歳の時｣ に
一人暮らしを始めた頃には
けっこう、自炊していました (笑)
そして、フライパン、サラダ油と
野菜、塩＆コショウ、醤油くらいがあれば
だれでも簡単に調理できる
しかも、それなりに ｢様になる｣
そんなメニューが …
…【野菜炒め】です (笑)
さて、こういったメニューを
｢有料で｣ 飲食店で提供する時には
｢おカネを取る理由｣ が …
メニューで、シッカリ再現されていなければ
お客さんが納得しないため
ワケのわからない名前
聞いたことのない名前の料理
… などを提供する時よりも
はるかに、細心の注意が必要です！
逆に言えば、誰でも知ってる
こういうメニューだからこそ …
｢違いを仕込む｣ のが
｢違いを仕込む｣ のが
容易であるとも言えるわけです！
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｢活性化ツール｣ 各種
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