美味しいか？どうか？
売れそうか？どうか？は …
試作メニューを作ってみてから考える！
とにかく、今まで脳に記憶されている
伝統とかシキタリとかを無視してでも！
メニューのアイデアって
結局のところは、何かのコピーから出てきます！
だって、何千年にも渡る料理の歴史の中に
｢ないメニュー｣ を探すほうが無理あります (笑)
このように考えていけば
メニューのアイデアは無限に出てくる！
そう思いませんか～？
▶スパゲッティと米こうじ
▶ビーフシチューと泡盛り
▶カルパッチョに山わさび
などなど～
すでに、どこかのお店でメニューにあるかも？
★ アイデアの源泉は
やっぱり「オズボーンの発想法則」
→ http://ameblo.jp/findsapporo/entry-11526297973.html
★ セミナーのお問い合わせは
下記からお願いしま～す！
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http://www.jagajaga.jp/index.php/seminar
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